拌茄子

茄子洗净去蒂，带皮水开蒸10分钟。（根据地茄子大小决定时间，蒸软好）

蒸茄子的时候把酱汁调好，熟芝麻放一旁备用

蒸好的茄子撕成条（也可以切好了蒸）

撕好的茄子盘子里的茄子水倒掉，倒入调好的酱汁，拌匀，最后撒上熟芝麻。