椰蓉爱心面包 | 冬日里的小温暖

准备好所需要材料；

面包桶里放入盐1克、糖30克、温牛奶70毫升、酵母3克、淡奶油30克、高筋面粉200克、蛋液1个（留一点刷表面），开启揉面模式；

揉到扩展阶段的面团，加入软化好的黄油，把黄油全部揉进面团中，盖好保鲜膜发酵至1.5倍大；

制作椰蓉馅料：将椰蓉50克、鸡蛋1个、黄油15克、糖10克，混合均匀备用；

发酵好的面团取出不用排气，分成6等份；

逐个拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

取一个剂子用手按平，中间放上椰蓉馅料，像包包子一样收口收紧；

包了椰蓉馅料的剂子收口朝下放置；

制作爱心面包坯子：首先擀成牛舌状，翻面后从左向右对折，再从下向上折叠，最后按照图示在三角形的面团中间切一刀（不切断），从中间向两边翻开整理一下；

一个个椰蓉爱心面包坯子就做好了；

放在垫了锡纸的烤盘中，放入烤箱中加入一杯开水一起发酵大概45-60分钟，发酵至2倍大；

发酵好的面包坯子；

放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；

烤好的面包放到烤网上晾凉，放入袋子中保存，每一口都是椰蓉的香味！