9+ 豆沙包，松松软软，沙沙绵绵！

红豆提前一晚浸泡，电饭煲煮至开花浓稠，关火放凉。（水豆比例3:1）

面包桶放牛奶

放入面粉

放入酵母

和面模式20分钟

和好的面团放在温暖处/烤箱发酵1小时，温度30°，发酵至2倍大

取出发酵好的面团按压排气

取一半先用

另一半放回碗中，盖上保鲜膜

搓长条切成小块

取一个小块压扁，擀成圆形，中间厚两边薄

放入红豆馅，收口捏紧就可以啦！ 冷水上锅不开火先焖15分钟，开中大火蒸制20分钟，再闷5分钟即可。

如果没有面包机也没关系，纯手工揉面也很棒，就是费点力气。 具体操作步骤可看之前的小馒头餐单

红豆经过几个小时的煮制，吃起来沙沙的口感绵密。