ZAKUZAKU脆皮泡芙

小美5自动烹煮模式，选3到4人份，中等稠度。

7分钟就完成了。

冰箱冷藏后变稠。

黄油，糖，面粉，进小美主锅，1分钟/100度/小勺，融化黄油，再30秒速度3混合。

混合好的状态。

放进保鲜袋，擀平，放冰箱冷藏。

准备电磁炉，牛奶，水，盐 ，糖，黄油一起在锅里煮开融化。

转小火，加入低筋和高筋面粉。

电动打蛋器开低速打发，直到油和粉混合成固体状，息火。

可以成团的样子

先加入一个鸡蛋打发均匀，再加入第二个鸡蛋打发。

面团成倒三角状，入裱花袋。

挤出4条长条形

取出冰箱冷藏冻成固体状的奶油，切4条放在泡芙面团上。

撒上坚果碎

180度上下火烤20～25分钟，试自家烤箱中脾气，中途记得观察掌握好火候。

泡芙烤好膨胀后是空心的，用一根筷子撑通空心部分，用小裱花嘴+裱花袋装卡士达酱，挤满长棍泡芙。

掰开，内嫩外脆，好好吃😋

我家孩子超级喜欢😘