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四川家常版-茄子炒五花肉
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作者：
笨笨的小田螺姑娘
用料
四川家常版-茄子炒五花肉的做法步骤
步骤 1
姜葱蒜干辣椒切好，肉提前泡两个小时，切片。
步骤 2
茄子切好
步骤 3
放油，油可以多点，茄子比较吃油。把肉放入煸炒，因为家人不喜欢吃肥肉，所以我习惯把肥肉的油都慢慢煸出来。肉炒金黄后加姜葱蒜干辣椒花椒炒出香味
步骤 4
加郫县豆瓣炒出红油
步骤 5
加茄子煸炒，放料酒生抽，加少许开水，茄子炒熟，加少许淀粉水炒匀，关后后可再放些葱末蒜末
菜谱创建时间：2021-01-09 19:17:21
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