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坚果塔-焙可美12连迷你马芬模具
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作者：
康妈亲焙
用料
坚果塔-焙可美12连迷你马芬模具的做法步骤
步骤 1
黄油软化
步骤 2
加入糖粉
步骤 3
拌匀
步骤 4
加入蛋液和盐
步骤 5
拌匀
步骤 6
加入过筛的低粉和杏仁粉
步骤 7
拌匀
步骤 8
用手抓一下，不要起筋
步骤 9
成团就行
步骤 10
静置10分钟
步骤 11
面团分成13g/个搓成球，放入模具从中间往四周按压，均匀的压到顶部。将多出模具的部分用刮刀铲掉，一个塔壳就做好了。塔壳全部做好后，底部用叉子扎洞排气，放入烤箱150度20分钟。 烤好后将塔壳取出，放在晾网上晾凉。
步骤 12
将坚果100度10分钟烤熟，再调到70度保温。
步骤 13
开始制作糖浆，把除了果仁外所有的材料倒入奶锅。中小火煮至118度关火，加入坚果和糖浆混合均匀，将坚果都沾上糖浆。
步骤 14
将果仁放在塔壳里，两个大拇指挤压形状，成上尖下圆的塔形。全部组装好，放入烤箱160度烤10分钟，烤好后放凉后食用。
菜谱创建时间：2021-01-09 20:25:02
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