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蟹黄粉皮
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作者：
牙牙没烦恼
用料
蟹黄粉皮的做法步骤
步骤 1
粉皮切菱形片，热水烫一下，控水备用，蒜叶切小段，备用
步骤 2
蟹黄粉皮鲜味的来源：12克轻盐原汁酱油，熬好的蟹油（方法见https://www.xiachufang.com/recipe/105973353/）
步骤 3
锅里不放油，挖俩勺蟹肉蟹黄，放点姜末，小火炒香
步骤 4
滴适量12克轻盐原汁酱油
步骤 5
加适量开水，能淹没粉皮就行，放几粒糖调味
步骤 6
放粉皮，煮至粉皮透明，撒蒜叶，搅拌几下就可以出锅了
步骤 7
一起享用吧！
蟹黄粉皮的小贴士
水量要根据粉皮的量来决定
菜谱创建时间：2021-01-09 20:43:13
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