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食材准备

100克糯米粉中分次倒入80克热水揉成面团,

面团分成两个面团,分别是六分之五的大面团、六分之一的小面团

大面团里加入红丝绒液揉成均匀的红色

搓成每个3克的小圆子

五个红色为一组做花瓣部分

白色做花蕊部分

面团拼在一起稍微压扁,花瓣用牙签压出纹路

水开下锅糯米团子煮熟后捞出(几分钟就能熟了)

过一遍冷水

两勺红糖

加清水煮开至红糖溶化

加入枸杞

倒入糯米圆子

放两勺白芝麻和酒酿搅拌均匀

煮至浓稠即可关火盛出。

冬季温暖小甜品红糖糯米丸子,你要不要来一碗
1:搓小圆子的时候,面团要用保鲜膜盖着避免干裂 2:组合小花时团子粘一点点水,会更好粘和














