把以上佐料全部放到锅里,小火炒到老姜片脱水变干,再把这些佐料晾凉。 把佐料均匀的抹到猪肉上,把猪肉放到食品盒里,两天翻动一下,腌制4~7天,拿起来晾晒或者做菜吃。 10斤猪肉,天气热用 1 斤盐,天气冷用8~9两盐。
值得一试。
https://www.xiachufang.com/recipe/106801182/
https://www.xiachufang.com/recipe/106726312