萝卜炖羊排

羊排砍成大块。冲洗干净。

羊排放入冷水，加入少许料酒去除羊排的骚味。

烧开至差不多沸腾，羊排的浮沫出来了，捞出羊排冲温水，把羊排再次洗干净。

白萝卜洗净去皮。

切块。入开水焯水2分钟。倒出冲水。

把羊排和萝卜放入炖盅，加入适量的凉白开水，加入姜片。炖2.5小时。最后加入盐调味。

简简单单就好。