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不油不腻多吃也不怕长胖—番茄水煮虾片汤
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作者：
孩妈美食小厨房
用料
不油不腻多吃也不怕长胖—番茄水煮虾片汤的做法步骤
步骤 1
准备所需食材
步骤 2
番茄顶部划十字刀，泡入开水中1分钟去皮，然后切成碎粒
步骤 3
鲜香菇切成薄片
步骤 4
油菜洗净切成细丝
步骤 5
鸡蛋加盐、白胡椒粉打散，倒入平底锅摊成蛋皮
步骤 6
切成细丝
步骤 7
虾仁加盐、白胡椒粉、味达美臻品料酒腌制5分钟
步骤 8
用纸巾吸干虾仁表面水分从背部划开（不要划断），砧板上倒上玉米淀粉放入虾仁，上面也撒一些淀粉
步骤 9
用擀面杖或是瓶子在虾身上反复均匀地排列敲打成虾片
步骤 10
炒锅内加油烧热倒入番茄碎炒出红油
步骤 11
倒入约2碗的热水，加糖、六月鲜12克轻盐昆布酱油调味调色
步骤 12
先加入鲜香菇煮熟，关小火逐个放入虾片煮开
步骤 13
加入青菜丝再次煮开，最后撒蛋皮丝关火
步骤 14
出锅撒少许芝麻和香葱即可
菜谱创建时间：2021-01-10 15:53:39
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