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寒冬最适合吃点暖和的【豆腐白菜煲】🔥
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作者：
不吃醋的鱼儿
用料
寒冬最适合吃点暖和的【豆腐白菜煲】🔥的做法步骤
步骤 1
将鸡蛋打散，豆腐切0.6cm左右厚度片。切成任意形状。充分裹上蛋液
步骤 2
1.锅内洗净，无水状态，倒入适量油（油可以多一点点，煎豆腐费油） 2.中火🔥🔥将豆腐卷止两面金黄（不可随意用锅铲翻动，容易碎裂）
步骤 3
煎好用筷子🥢夹出备用。
步骤 4
锅内油不要倒出（保留蛋液香味）直接将切好的小米椒与蒜末炒香
步骤 5
将洗好的娃娃菜，切段，菜梗铺于锅底 金针菇铺一半在上面
步骤 6
最后铺一半豆腐
步骤 7
重复上面👆🏾步骤继续将娃娃菜叶，金针菇，豆腐铺仔最上面。这样依次排列（方便每个味道更容易融合）
步骤 8
将糖，盐，水等说明的调料搅拌均匀，均匀的倒在表面，盖盖子焖5分钟
步骤 9
看到汤汁浓稠撒入青椒圈，继续盖盖子焖3分钟
步骤 10
最后起锅装盘即成，一道好吃又暖胃的豆腐白菜煲做好啦～
寒冬最适合吃点暖和的【豆腐白菜煲】🔥的小贴士
做的过程，不要用锅铲去翻动吧豆腐容易碎裂。可以用筷子🥢去夹动。或者晃动锅子，使之受热均匀。
菜谱创建时间：2021-01-10 19:10:21
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