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蔓越莓餐包
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作者：
莲蓉烘焙
用料
蔓越莓餐包的做法步骤
步骤 1
牛奶放微波炉加热30秒，注意温度不要超过38度，加入酵母，搅拌一下，静置2分钟
步骤 2
高筋面粉+白砂糖+盐+鸡蛋液，慢慢倒入加了酵母的牛奶，搅成絮状，揉成光滑的面团，揉出粗膜时加入玉米油，继续揉出薄膜，加入蔓越莓干，揉匀
步骤 3
分成60克一个，收圆，放入垫了硅油纸的烤盘里，放温暖处发酵至两倍大
步骤 4
发酵好的面团表面刷蛋液，烤箱170度预热，放入烤箱中层上下火170度烤15分钟左右，具体温度根据自家烤箱脾气定，注意上色够了盖上锡纸
步骤 5
出炉
步骤 6
第二种整形方法：擀成圆形，不用擀太薄，卷起来，放入烤盘发酵
步骤 7
出炉
步骤 8
出炉
菜谱创建时间：2021-01-10 21:19:41
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