香煎豆渣饼

Name: 香煎豆渣饼
Ingredients: 打豆浆一次出来的量豆渣; 适量面粉; 适量盐; 1个鸡蛋; 半根胡萝卜; 半根小葱; 剥1-2层洋葱; 1根王中王火腿; 1小勺十三香

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作者：雪在烧321123

步骤 1

将豆渣盛与碗中，将小葱、洋葱切丁，火腿切丁，胡萝卜切丁备用，将一个鸡蛋打散倒入碗中

步骤 2

将豆渣，洋葱丁火腿丁胡萝卜丁，鸡蛋，少许盐少许十三香混合搅拌

步骤 3

加入面粉，一点一点适量加，搅拌至稠稠的糊状，用勺盛起，糊欲掉而不掉则稠度适中

步骤 4

平底锅热锅凉油，小火煎至两面金黄即可

1.十三香，胡椒粉都可以，看个人喜好，适量少放些 2.可以用小汤勺子舀出一勺的面糊于平底锅中，轻轻按压，尽量不要太厚，不然不好熟 3.煎豆渣饼时等小薄饼上表面水分已干略硬时再翻面，不要上面面糊还湿的时候就翻，不然下面豆渣容易拔锅底～

菜谱创建时间：2021-01-10 23:38:48