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糖醋小排
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作者：
芳芳sh
用料
糖醋小排的做法步骤
步骤 1
先将小排焯水洗净，然后将小排放锅里加入适量清水姜片，料酒，炖熟（不要太烂，否则口感不好）
步骤 2
炖熟的小排捞出，凉凉，然后加入适量淀粉，使每块小排裹上薄薄一层淀粉即可
步骤 3
锅里加入少量油，倒入小排，把每块小排煎至微黄即可出锅，千万不要煎太久，要不然口感会硬
步骤 4
煎好小排如锅里还有剩余的油，那就倒出来。锅里加入少量清水，糖，香醋，酱油，水淀粉（清水调开）烧开，调成浓稠的酱汁即可
步骤 5
倒入煎好的小排翻炒至每块小排裹满糖醋汁即可出锅装盘，快手简单吧（所以小排要在步骤1里要先炖熟）
步骤 6
装盘，撒上少量熟白芝麻点缀
步骤 7
😋
糖醋小排的小贴士
步骤1里炖熟小排的汤汁千万不要倒了，留着可以煮道汤哦
菜谱创建时间：2021-01-10 23:41:18
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