一周素🍀中晚餐😆附做法

浇汁西兰花 做法： 西兰花洗净，用盐水浸泡10分钟，锅中烧水放入西兰花烫熟后捞出，过凉水摆盘。 3个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开炒熟，倒入盘中。 取一碗调料汁：味极鲜、素蚝油、白糖、香油、小米辣。另起锅热油趁热倒入碗中，搅拌均匀，浇在西兰花上即可。

玉子豆腐金针菇、土豆片炒辣白菜，芹菜土豆汤，红豆素肉松饭

番茄、豆腐、杂菌汤，青椒炒土豆片，紫菜拌饭 番茄、豆腐、杂菌汤 做法：番茄一个，用开水烫一下，剥去皮切碎。起锅热油，下入番茄炒成泥，添入开水，下入杂菌炖熟，最后放入豆腐、（今天用的是内酯豆腐）盐、生抽、撒入香菜出锅。

豆皮蔬菜🥬卷 做法：豆皮两张，用开水烫一下，挤干水铺平。上面摆上紫甘蓝丝、胡萝卜丝、生菜丝、青椒丝卷起来。斜刀切成块，摆入盘中。蘸上油醋汁和酱汁即可。 素炒杏鲍菇 做法：杏鲍菇去皮洗净切丁，胡萝卜切丁，彩椒切丁备用。起锅热油，下入杏鲍菇和胡萝卜，炒至八分熟放入彩椒、素蚝油、味极鲜。炒熟即可出锅。

香菇炒饭、浇汁秋葵、竹荪菌菇汤 浇汁秋葵 做法： 1秋葵洗净去蒂，锅中烧开水放一勺盐、几滴油、下入秋葵焯熟捞出。把秋葵从中间切开摆入盘中。 2大豆蛋白丝泡软，挤干水分。 3起锅热油，下入蛋白炒香，放入味极鲜、白糖、红彩椒炒匀。最后水淀粉勾芡倒入秋葵中即可。

浇汁茄子、干煸杏鲍菇 干煸杏鲍菇 做法： 杏鲍菇洗净去皮，撕成长条，撒入一勺盐腌制10分钟，挤干水分。起锅热油，下入杏鲍菇炸至金黄捞出。 红绿辣椒各一个切丝。锅中少许油，下入杏鲍菇和彩椒，一勺蚝油、半勺糖翻炒均匀即可。

韩国拌饭 食材： 米饭、黄瓜、胡萝卜，角瓜、菠菜、豆芽、鸡蛋、辣酱、辣白菜 做法： 1米饭蒸熟，盛入大碗中。胡萝卜、角瓜、黄瓜切丝，锅中烧水，把胡萝卜、角瓜、菠菜、豆芽分别焯水。捞出沥干摆在米饭上。煎一个鸡蛋放在米饭上。 2调料汁:辣酱两勺、生抽一勺、芝麻一勺、雪碧两勺，香油一勺搅拌均匀，淋在米饭上。再配一碗裙带菜豆腐汤，美美得享用吧😀