可可爱爱の牛奶猫咪吐司

将除黄油外的所有原料倒入厨师机中，搅打到可以撑出厚膜的扩展阶段。

检查面团状态，差不多可以撑出略紧的厚膜，破洞边缘有锯齿。

加入黄油继续搅打到可以撑出有弹性薄膜的完全扩展阶段。

检查面团状态，可以撑出有弹性非常薄的手套膜，破油边缘是光滑的。

把面团分成2个125克的小面团和1个大面团，将2个小面团分别加入5克南瓜粉和3克可可粉揉匀。

3个面团一起放入醒发箱发酵，温度28℃，湿度75%，时间1小时左右，发至面团约2倍大。

手指沾面粉戳个洞，没有明显回缩或者泄气就是刚刚好的状态。

将每个面团轻拍排气，再滚圆，密封松弛15-20分钟。

松弛好后开始擀卷，先将面团上下擀开成椭圆形，再整理成长方形。

将擀成长方形的面团，左右两边折起。 具体操作可参照视频。

由上至下卷起。 具体操作可参照视频。

将卷好的白色面团放至模具的下方。

同样的操作手法，卷好黄色和咖色面团放入模具中，放进醒发箱温度33℃，湿度80%进行最后发酵。

时间大约1小时，发至面团长至模具的9分满，用手轻按面团，会留下个微微弹起的小坑，就可以准备烘烤了。

将模具放在烤盘中进烤箱，上面再盖一个烤盘。 上下火180度，烘烤30分钟左右。

出炉别忘了轻震烤盘，立刻脱模，等完全冷却了，就可以切片看看它的真实面目啦！

手残党不会画表情的话也没关系，买个可爱的表情袋就搞定啦！