【减盐减脂】日式排骨焖饭

排骨泡冷水放置1小时（如果室温高放在冰箱里）后清洗干净。 较大的锅里放入洗好的排骨和大量的水煮到水完全烧开，把水倒掉排骨洗干净，沥干水分备用

【六月鲜•轻 12克轻盐昆布酱油】，已经添加了昆布鲜味所以这次不需要准备日式高汤

锅里放入材料表中的（a），点火

煮开后倒入排骨，再次煮开后转中火煮10-15分钟。注意汤量感觉不够多时稍微加点开水，保持排骨泡在汤里

肉骨熟透了可以拿出来趁热用保鲜膜包好（防止肉变干）

汤汁里的生姜和大葱去掉过滤一下。尽量撇掉猪油，因为有腥味。 如果有时间，把它冷藏几个小时方便丢掉上面的一层猪油。视频是冰箱冷藏5小时左右的，猪油轻松处理。

冷藏后的汤汁变果冻状态了，胶原蛋白～❤️

汤汁+水=平时焖饭的水量

放入排骨，切小的香菇和胡萝卜。根据喜好放点盐，如果有其他菜时，不需要加了。 电饭煲：有什锦饭模式的话选它。没有的话与正常一样煮多焖一会儿。 砂锅：我每天用砂锅做米饭。做这次焖饭比平时多加热了2分钟（平时加热12分钟，这次14分钟，关火后焖20分钟，具体看情况仅供参考）

焖好了～

出现锅巴～