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面筋海苔米丸子/一品烤素丸子/也可做涮火锅红烧基础纯素丸子
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作者：
素心素口素生活
用料
面筋海苔米丸子/一品烤素丸子/也可做涮火锅红烧基础纯素丸子的做法步骤
步骤 1
谷朊粉中加3倍的水，过滤揉搓
步骤 2
得到一块面筋
步骤 3
蒸10分钟
步骤 4
面筋切小块，海苔剪碎和米饭佐料放搅拌机
步骤 5
慢速打30秒，搅拌均匀即可，可以保留一些米粒的完整
步骤 6
团成丸子放烤盘
步骤 7
150度上下火烤150分钟，上火转180度烤3分钟
步骤 8
盛盘可以直接吃，也可以放自己喜欢的蘸料（参考前面5种饺子蘸料），也可以继续烧汤，煮火锅，红烧，糖醋等
面筋海苔米丸子/一品烤素丸子/也可做涮火锅红烧基础纯素丸子的小贴士
面筋和米饭的比例没有特别严格要求，两种都是黏性物质，可以自行搭配。 我的米饭里放了麦仁和鹰嘴豆，如果你家有别的杂粮也可以掺，但得煮软
菜谱创建时间：2021-01-11 09:39:48
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