牛肉解冻
切片
用料酒,白胡椒粉,生抽腌制十分钟,爆炒至熟备用
河粉用热水泡软
洋葱切丝
韭黄切段
豆芽洗净控水
热锅凉油,姜蒜炝锅先放洋葱,炒软后加豆芽翻炒几下
加入河粉翻炒均匀,加盐,生抽,牛肉,韭黄,鸡精继续快炒
出锅装盘