酥脆松软的香橙司康

先把配方中所有粉类还有橙皮屑混合在一起。

面粉中加入黄油，这里的黄油不需要软化。直接用冰的黄油司康的口感才会松软。

用刮刀将黄油切成小粒拌匀。

再加入牛奶，用刮刀大致拌匀。

再用手稍微揉成看不见干粉的面团，不能过度去揉面团。

用擀面杖将面团擀开，往中间折叠再擀开，厚度1.5~2厘米左右。不能太薄，不然就成了饼干不是司康了～

用圆形模具或者杯子切成圆片。

如图大概可以做5个原片，剩余边角料揉成圆团压扁。

橙子去皮切薄片用厨房纸擦干水分放在面团上，送入预热好的烤箱烘烤。上下火160度烤30分钟即可。

出炉啦！烤好的成品。早餐或是下午茶配一杯咖啡、红茶都是不错的选择！