准备好食材,花蛤吐沙洗净,粉丝泡水,娃娃菜切条,香菜切段,小米辣和小葱切碎,大蒜压泥,也可以偷懒用蒜蓉酱
六月鲜「轻盐牡蛎酱油」配海鲜绝佳
取一半的蒜末爆香
加入豆瓣酱炒匀
出锅和剩下的一半蒜末混合,制成金银蒜蓉酱
把娃娃菜铺在锅底
上面放粉丝
再把花蛤铺在顶部
倒入适量水,关上盖子煮五分钟
煮至花蛤裂壳,这时候放调料更入味
倒入六月鲜「轻盐牡蛎酱油」和料酒调味
再加入蒜蓉酱
和小米辣
继续焖煮五分钟左右
撒上小葱和香菜即可
夜宵何必叫外卖,在家就能轻松复刻
水可以少放一点,因为花蛤会煮出水