豆乳南瓜包

除去酵母、盐、黄油外，其他材料放入桶内，五六成筋度之后就可以加这三样了，最后打到八成筋取出面团。

测试面温26度以下，室温26度左右进行一发。正面发50分钟之后翻面再发40分钟。

一发的时候可以来做豆乳，奶油奶酪软化加入其他部分搅拌均匀备用。

一发好的面团，大约2倍大小

面团排气均分成9块，参考重量42.7克，滚圆盖盖子松弛10分钟。

松弛好的面团包入豆乳馅料

收口捏紧，顺次码入12寸烤盘准备二发，二发温度34，湿度75发酵大概三十分钟发好。

二发完成圆圆的小包子啦。烤箱上火170下火180烤15分钟，期间上色满意及时加盖锡纸。