花开富贵百香果芒果干奶酪软欧

奶油奶酪拿出来室温，面团材料用后油法揉至九分筋

分割300克面团

加入和好的绿色

剩下的面团加入红色

揉匀包保鲜膜28度发酵

绿色同样，揉好包保鲜膜28度发酵。

芒果切小粒泡水

奶油奶酪分次加入融化了砂糖的百香果汁

最后把芒果干颗粒倒水用厨房纸吸干剩余的水分，加入打好的奶油奶酪中，馅料完成。

双色面团发酵好取出，排气，分割成六等分。盖保鲜膜松弛20分钟。

红色面团擀开包入馅料，排净空气，包紧。

绿色面团擀开，中间手粉薄薄抹一下。红色面团光面朝下放在绿色面团中间。两个面团的收口一致朝上。

按这个手法拉起绿色面团饼住红色面团

反过来，割包，注意别太深。

左边是两个颜色之间手粉加多的，开花大一些。右边是手粉少的，开花比较斯文。每个人喜好不一样，按喜好来。 全摆好后表面撒一点生面粉。

二发温度35度，湿度75，大概一个小时。预热烤箱上150下180，预热十分钟以上。 放入烤20分钟，上色满意加盖锡纸。 外脆内软，来吃。