牛奶110g➕黄油25g➕糖30g➕盐2g 放小奶锅 小火加热 搅拌至小泡。 ➕过筛面粉15g 搅拌至糊状。 关火。
趁热➕木薯粉 100g ,左右搅拌拌匀成半固体。
一个鸡蛋搅散。 分几次加入步骤2的小奶锅中,拌匀。 刮刀提起成倒三角。 刮入裱花袋。
烤盘挤上小圆蛋,保留点距离。 烤箱上180度、下170度,烤20分钟。出炉。