芝士贝果｜好吃哭😭

除黄油以外所有材料加入厨师机搅拌到光滑，再加入软化黄油搅拌吸收后，继续搅拌几分钟光滑就好了！

分成6个剂子，喜欢大贝果的就分5个，6个大小刚好，滚圆后松弛10分钟

擀开擀成牛舌状后上下轻轻拉一拉扯一扯，拉成长方形

翻面，底部按薄，卷起

其中一端用擀面杖垂直方向擀薄

包起来

全部整形完毕

盖湿布室温发酵半小时，我是烤箱29度发酵半小时

用一口小锅，我的18cm小锅，一次煮两，用水量500g，糖25g，我用的红糖、蜂蜜白糖都行，烧开调最小火开始煮贝果 两面各煮30秒捞出

全部煮完，涂抹蛋清，这是贝果光亮的小秘诀哈，涂抹的时候表面不要刷出气泡！

烤箱预热200度25分钟即可，根据自己烤箱调整，我的烤箱温度很准！上色刚好！

烤好的贝果是不是镜面一样很亮😄

最后一分钟放上芝士片，回炉

只需一分钟哦，只是让芝士片软化即可，时间到出炉！⚠️芝士片不能烤融化，那样就不好看了！

灰常灰常好吃✌️超棒超美味！