我们先把准备好的白萝卜洗净后切块后,在切成条。
接着把准备好的萝卜条装入碗中,在加入加2勺盐,轻轻晃动后,腌制腌10分钟。
在萝卜腌制的过程时,我们就把准备好的配料拿出,小米椒切断,青椒切成圈,大蒜切片,装盘里备用。
等腌好的萝卜时间到后,我们在把腌制萝卜的盐水倒掉,加上青红椒,蒜片,姜丝,2勺香醋,1勺白糖,半碗泡椒,半碗凉白开,水量没过萝卜就可以了。
搅拌均匀后放冰箱冷藏一夜,第二天就可以吃了。
腌制好的开胃萝卜拿出来后,可以配白米粥,米饭甚至是烧烤,炸鸡这些,不仅仅是下饭,更是解腻的首选。
在做开胃萝卜的时候,不可避免厨房会有一些水渍酱料渍等等,这个时候就是要有一个小帮手,来帮助我们更快的解决这些清洁困扰。
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