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泡椒凤爪
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作者：
百味厨娘
用料
泡椒凤爪的做法步骤
步骤 1
生鸡爪洗干净，把指甲剪掉，凉水泡半个小时
步骤 2
锅里放入凉水，加入姜片，花椒，大料，烧开
步骤 3
放入洗干净的鸡爪，加入白酒，煮十五分钟捞出，放入凉水浸泡
步骤 4
准备一个大点的容器，加入陈醋，蚝油，野山椒，小米辣，洋葱，蒜片，姜片，白酒，盐，白糖，鸡精，根据自己的口味调味
步骤 5
把凉水浸泡的熟鸡爪，捞出，斜切成三段，目的是好入味
步骤 6
再放入调好的料中，放入柠檬片，浸泡24小时以上，就可捞出鸡爪吃
泡椒凤爪的小贴士
佐料都是根据自己的口味来调，所以我不刻意写克数，因为每个人的口味是不一样的，方法都是一样的，见谅！
菜谱创建时间：2021-01-12 18:36:38
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