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草莓抱抱杯
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作者：
静静de小食界
用料
草莓抱抱杯的做法步骤
步骤 1
玉米油+牛奶搅拌至乳化
步骤 2
加入过筛后的低筋面粉与红曲粉搅拌至无干粉
步骤 3
加入蛋黄
步骤 4
搅拌顺滑
步骤 5
细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态
步骤 6
取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀
步骤 7
将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中
步骤 8
继续翻拌均匀
步骤 9
倒入烤盘，刮平震出气泡
步骤 10
烤箱提前160°预热10分钟，放入烤箱160度烘烤25分钟，蛋糕出炉后晾凉，用杯子将蛋糕压成小块
步骤 11
淡奶油+糖打至8分发
步骤 12
杯子底部倒一片蛋糕片，周围贴上草莓片
步骤 13
挤上淡奶油，撒上草莓粒
步骤 14
用蛋糕片盖住
步骤 15
表面再挤上一层淡奶油
步骤 16
放上草莓装饰
步骤 17
充满少女心的草莓抱抱杯就做好啦~
步骤 18
杯子的容量是360ml，组装了3个抱抱杯，奶油分量刚好~蛋糕胚有剩~
菜谱创建时间：2021-01-12 20:07:59
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