准备好食材
冷水下锅煮开,怕腥可以加一点料酒,鸡翅放在锅里焯一下,沥干水分。
锅里加少量油,放入八角和姜炒一下
加入鸡翅,轻炒一下,变色即可
倒入一瓶可乐,加入两勺老抽,如果不喜欢太甜可以只放半瓶可乐,本人嗜甜,加的比较多。
把姜片拿出去,中火慢炖,偶尔翻动一下防止粘锅,炖到汤汁粘稠就可以啦