STAUB铸铁锅做腊味煲仔饭

3种米按泰国香米60%+圆米30%+糯米10%比例混合，加水浸泡3小时。

STAUB铸铁锅内壁涂层油，加入泡好的米，加刚没过米1厘米的水，中火4煮开后转小火1焖20分钟。

腊肉、香肠切薄片备用。

青菜洗净，放入沸水中焯至半熟，备用。

饭焖好后，用筷子些扎洞洞，饭表面铺上切好的腊肉和香肠，加盖焖15分钟。

均匀倒入酱油，再把青菜铺在表面，加盖焖3分钟。喜欢吃锅巴的，火力加至3。

撒葱花，拌匀，开吃。