不放配料不用腌的红烧鸡腿，新手易学

锅中放入适量清水，水开后放入鸡腿煮3分钟，捞出洗净浮沫；姜切片，蒜切蒜末。（鸡腿可用刀切几刀，更容易入味）

锅中放入少许油，放入鸡腿中火煎至两面稍金黄色。

放入生抽、老抽、姜片翻炒均匀。

倒入没过鸡腿的清水（用开水最好）、蚝油、料酒、盐、冰糖大火煮开后转中火焖煮20-25分钟。

大火收汁。

出锅之前可以撒点白芝麻，装盘。一共3个我一个都没吃着，小孩吃了俩，老公吃了1个。