白菜猪肉饺子🥟

高筋面粉400克，鸡蛋两个，温水100克，盐2克，搅拌，然后用尽全力揉面，揉成光滑面团，醒面30分钟，接着把面团切成小剂子，一个大约10克，擀面杖上场，擀成饺子皮。（原谅南方人不会擀面皮，擀得有点丑）

白菜切碎，加盐腌出水。猪肉加水，酱油，十三香，味精，香油搅拌。香菇爆香，用多点油。最后把三者搅拌，猪肉馅就搞定了。

包饺子🥟

水开，下饺子🥟，中间下三次凉白开，饺子煮熟，可以开动。