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红枣洗净搁水里煮,枣要充分吸饱水。 要是大红枣建议煮好后去皮口感更好。 我是用了一半大枣,一半小蜜枣。 若不喜欢枣泥的那种口感,枣也可以不煮,直接和豆馅栗子拌均匀再上锅蒸。

将提前泡好的红豆加水煮至软烂

栗子切块,不要太小,大块吃着更过瘾。

将1-3混合。个人觉得不用再放糖。因为枣就很甜了。也可以加自己喜欢的果干或者坚果碎。

逐步放入糯米粉,拌均匀。若觉得太干,可以放一点点煮红豆的汤,或者牛奶。但不要放多,不好成型。

攥成球

在糯米粉里滚一滚。上锅蒸吧~上气后10分钟就可以了,因为除了糯米粉其他都是熟的。

成品
枣,红豆,栗子的比例随自己口味调整即可














