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波兰种清水白吐司
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作者:
Mini敏兒
白吐司吃法多样化,自己补个脑子吧!
用料
波兰种:
高筋面粉
200克
水
200克
酵母
2克
主面团:
高筋面粉
400克
白砂糖
35克
盐
8克
酵母
4克
炼乳
50克
水
150克
黄油
30克
波兰种清水白吐司的做法步骤
步骤 1
提前一天准备波兰种
步骤 2
第二天,把主面团除黄油外,加入波兰种
步骤 3
发酵好的波兰种
步骤 4
揉出薄膜的状态
步骤 5
直接分割酵发
步骤 6
第一次整形
步骤 7
最后整形,进行二发
步骤 8
9份满的状态
步骤 9
出炉
步骤 10
侧边放凉
步骤 11
切片
波兰种清水白吐司的小贴士
吐司吃法多,自己想吃就加啥😁
菜谱创建时间:2021-01-13 22:16:49
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