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正宗东北韭菜盒子
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作者：
sunrise1816
用料
正宗东北韭菜盒子的做法步骤
步骤 1
温水和面，或者将三分之一的面粉用热水汤面。醒面很重要，揉圆，醒面15分钟，揉面，再醒面15分钟，最好静置1小时以上。醒面时间还可以久一点，如下午做，上午可以先醒面。
步骤 2
尽量擀成薄薄的皮，擀成椭圆形
步骤 3
馅料，韭菜沥干水切碎放油防止出水，拌鸡蛋碎虾皮，最后放盐。
步骤 4
包盒子，不用捏花边更好吃，捏好后中间按平些，一个个放好。
步骤 5
烙盒子：平底锅或者电饼铛抹些油，小火，盖上盖子，平底锅大概一分钟翻面烙，直至鼓泡熟透。
步骤 6
保存：烙好的盒子放进密封的容器中，这样能软化盒子。
步骤 7
刚烙好的盒子又香又软
步骤 8
记得盖上盖子，等温热时再拿出来
步骤 9
放保鲜袋3天都还是软的
菜谱创建时间：2021-01-14 12:29:03
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