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乳鸽的做法

乳鸽

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作者: 瑜睿宝贝
瑜睿宝贝
有了小美,做豉油皇酱汁太简单了,吃乳鸽也是分分钟的事,年夜饭硬菜学起来。

用料

乳鸽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2只鸽子,汆水洗净血污

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豉油皇酱汁1750克和氽过水的乳鸽放入主锅,以25-30分/100度/反转/速度小勺烹煮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大红浙醋、麦芽糖(蜂蜜)、水,1:1:1混合,涂在鸽子上 用锡纸包裹,入预热好的烤箱,200度,10分钟 或者热敏炉200度得鸽子金黄色即可 盛盘即可享用

乳鸽的小贴士

如果你喜欢咸度较大,可以在豉油皇酱汁中加入1茶匙的盐 没有大红浙醋,就用适量生抽加蜂蜜混合,均匀刷在鸽子上。

菜谱创建时间:2021-01-14 13:12:50
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