🍓草莓花纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的胚子是戚风的方子，我不喜欢别的蛋糕的口感，所以第一步：分蛋黄和蛋清 原谅我去找了一张我2014年发朋友圈里的图

第二步：倒入白砂糖，搅匀它，然后加入牛奶和色拉油（我喜欢用非转基因的调和油）再筛入面粉，搅成这样的糊糊，放一边待用 再次原谅我，这也是2014的图

第三步：打发蛋白，分次倒入白砂糖，建议低速打发，会比较细腻稳固，打至手感有点阻力，提起成打蛋器蛋时，蛋白呈尖角（中性发泡和硬性发泡都可以，我是看心情）

第四步 让蛋黄糊和蛋白混合，此步最重要的是翻拌，记住一个要点，先一小部分打发了的蛋白加入蛋黄糊，然后再倒入大部分蛋白的那个盆，直至翻拌均匀 原谅我又用的2014年的图片

第五步装杯烤，让它在上下管160的烤箱温度里烤50分钟

第六步打发淡奶油，建议低速打发，有点耐心，也可高速，注意不要打过了就是了

第七步就是装裱，先将奶油均匀涂抹在蛋糕表面（如果蛋糕高过了纸杯，就把多余部分切掉）把草莓切成片，选五片铺上，尖尖那坨当花心，裱花袋剪个小眼挤花蕊，就完成了…

它好看的样子…