小红花饼干

黄油提前放在室温下软化。

加入糖粉。

拌匀。

加入扁桃仁粉、筛入低筋面粉、盐，搅拌成沙子状。

加入全蛋液，鸡蛋要用室温的。

揉成面团。

揉好的面团分出一个20克的小面团。

大面团里加入甜菜粉或者红曲粉，再喷点水。

揉匀，揉成红色面团。

红色面团分成若干个小面团，每个3克。然后搓圆。

五个红色面团摆在一起，摆出花朵的形状。

用手轻轻的压一下，把表面压扁。

黄色的面团分成1克一个的小面团，搓圆，放在红色面团中间，轻轻压扁。

用牙签在红色面团上压出2个印记。

按这个方法把所有的面团都整好形。这个配方可以做18块小红花饼干。

烤箱提前预热，上下火160度预热15分钟，烤箱预热好以后烤盘放入烤箱下层，上下火160度烤25分钟。

烘烤结束取出放在烤架上晾凉。

摆盘拍照。饼干凉透以后放在铁盒里保存，可以保存半个月。