鸭肉酥饼（烤鸭新吃法），酥脆可口香气扑鼻，超好吃！

烤鸭肉切碎。

培根切碎。

芹菜切碎。

葱切碎。

将除了葱以外的三种馅料放入碗中，加入烤鸭酱和蚝油。

拌匀放入冰箱冷藏备用。

将酥皮面团平均分成8份，每份30克。

依次进行第一次擀卷。

按顺序摆好面卷，盖保鲜膜松弛15分钟。

依次进行第二次擀卷，尽量擀长。

按顺序摆好面卷，盖保鲜膜再松弛15分钟。

把馅料取出，加入葱末，等包馅之前再搅拌。

取一个醒好的面团，将两头向中间窝起来，然后按扁擀薄，放入馅料，用虎口收口包严，按扁整成饼状。

包好8个酥饼，我放的馅太多了勉强包住，怕漏馅用模具保护。整体进冰箱冷藏20分钟，表面可以盖食用章装饰。

烤箱预热180度，上下火中层烤20分钟。

酥香可口，香气扑鼻的鸭肉酥饼就烤好了。

料太足了，烤鸭和培根的结合，芹菜和葱花的碰撞，包在酥脆掉渣的面皮里，香气扑鼻！

烤鸭新吃法，喜欢的话，快来动手试试吧！