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鸡肉糁汤
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作者：
髅小彬
用料
鸡肉糁汤的做法步骤
步骤 1
麦仁洗净后浸泡2小时
步骤 2
豆腐皮卷起切丝
步骤 3
老母鸡切去鸡爪和鸡屁股，放入锅中，加入葱段和姜片，烧开后撇去浮沫，转小火煮2小时
步骤 4
鸡肉晾凉撕丝
步骤 5
鸡汤捞出葱姜，放入麦仁烧开转小火煮半小时
步骤 6
放入盐，白胡椒粉，十三香，黑豆酱油，鸡丝和豆腐皮丝煮5分钟。不喜欢颜色深可以少放酱油，多加点盐
步骤 7
面粉放入碗中，倒入适量清水搅拌成可流动的面糊
步骤 8
面糊倒入锅中搅拌均匀煮2到3分钟，关火后倒入打散的蛋液推匀，放入香油拌匀，盛出撒香菜段即可
菜谱创建时间：2021-01-14 21:16:12
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