糖醋带鱼

看一下鲜到鲜得的舟山带鱼，包装特别好。

带鱼全部都是中段的，大小厚度一致。

将带鱼清洗一下，用剪刀从中间剪开。

加入葱段、生姜片、料酒、盐和生抽，搅拌均匀腌制半个小时。

剩下的姜片切成丝。

提前准备好糖醋汁:碗里加入番茄酱。

加入白醋和糖。

加入开水搅拌均匀，糖醋汁就调好了。

锅里倒入多一点食用油烧热，下入腌制好的带鱼，中火炸至焦黄色。

盛出备用。

另起一个锅，继续倒油烧热，下入姜丝炒香。

倒入调好的糖醋汁，烧至冒泡。

下入炸好的带鱼。

中小火翻炒至带鱼入味即可。

盛出装盘。

撒上熟白芝麻。

全家人一致好评的糖醋带鱼。

主要是带鱼好，给鲜到鲜得的带鱼点赞。