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酱牛肉
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作者：
金小鱼-
用料
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉洗净，泡水（5小时，每小时换水一次，目的去除血水，腥味）
步骤 2
生抽，老抽，黄酱，一勺盐，冷藏腌12-24小时
步骤 3
保鲜（冷藏）最长可以放48小时
步骤 4
辅料，家里有啥放啥😓
步骤 5
腌好的肉，辅料放压力锅
步骤 6
蹄筋模式，压20分钟，咬不动可以再压十分钟
步骤 7
我压了一次，转电砂锅，（好处～文火，不开锅，不溢锅）入味。大概一个多小时
步骤 8
泡一下午，晚上冷藏，第二天切片，期待一下明天的味道
菜谱创建时间：2021-01-15 11:22:21
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