500克中筋面粉加入270克清水4克酵母
揉成面团后盖保鲜膜
放入微蒸烤一体机发酵35度40分钟,发酵至两倍大取出
发酵同时准备包子馅儿
所有食材切碎混合把所有调料全部加进去,混合均匀备用
发酵好的面团分成小面剂,擀成圆皮包入肉馅儿,(两边对褶的方式就会变成长包子,也可以做圆形的)
做好的包子放进整盘上(也可以用蒸架)
二次发酵35度30分钟
再选择纯蒸模式25分钟即可
出炉了
掰开看一下里面的肉馅儿,超级鲜美呀!