放比平时炒菜多一点的油,加热两分钟左右,放入玉米粒。
用筷子不间断的搅拌玉米粒,使得玉米粒受热均匀的同时也粘上油。
到达一定的温度,玉米粒开始噼里啪啦的开花了,这个时候不要开盖,等玉米差不多爆成花的时候,开盖翻动下最底下没有爆成的玉米,加速下它的进程。
最后爆米花成功,可以趁热撒点白砂糖。
1.锅要用厚点的,这样受热均匀,不容易糊。 2.买专门做爆米花的玉米粒。