韭菜饺子

韭菜切碎，加入油裹住水份。鸡蛋打散，煎好后弄碎。香菇和虾皮爆香。把韭菜，鸡蛋，香菇，虾皮，猪肉搅拌后下油，盐5小勺，味精，一点点香油，馅料就准备好了。

手动包饺子🥟

包好的饺子放到平底锅煎。平底锅刷油，放饺子，小火煎，煎到底部有点金黄色，下半碗水，然后盖上盖子，中小火煎干水份，然后饺子就可以上盘了。