芋头炖椰奶

Name: 芋头炖椰奶
Ingredients: 100 公克芋头; 1 片斑兰叶; 300 毫升小磨坊 椰浆; 50 公克椰子糖(棕梠糖); 200 毫升水

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作者：台湾小磨坊

香浓椰浆与芋头调制而成

用料

芋头炖椰奶的做法步骤

步骤 1

芋头削皮切块，电饭锅蒸熟后备用

步骤 2

取一个汤锅，先放入水，开火后放入椰子糖，然后不断搅拌到糖完全融化后，将椰浆倒入锅中后

步骤 3

斑兰叶撕碎丢至汤里

步骤 4

加入芋头，炖煮5-10分钟后关火，即可盛出食用

芋头炖椰奶的小贴士

芋头削皮时会有黏液分泌刺激手部，可以戴上手套再处理芋头如果不小心碰到黏液，盐巴或热水洗手，都可以有效止痒小磨坊椰浆属于脂肪含量较高的Coconut Cream，不适合直火接触，建议先加水做缓冲

菜谱创建时间：2021-01-15 14:33:23

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