炒酸菜

酸菜切碎，提前清洗几次，泡一个钟

准备大蒜，姜。小辣椒🌶️、分别切碎备用

把泡好的酸菜沥干，尝一下酸味能不能接受，起锅烧油，放入切碎的蒜姜辣椒爆炒，倒入酸菜，加鸡精。炒熟就好。