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肉松小贝
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作者：
佳辰良缘
用料
肉松小贝的做法步骤
步骤 1
牛奶，玉米油倒入盆内。
步骤 2
搅拌至乳化。
步骤 3
筛入低筋粉，搅拌至无干粉。
步骤 4
加入蛋黄。
步骤 5
搅拌至细腻的蛋黄糊。
步骤 6
蛋清里滴入几滴柠檬汁。
步骤 7
分三次加入细砂糖，打发到大弯钩状态。
步骤 8
取四分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀，再将蛋黄糊倒回剩余的蛋白里，充分翻拌均匀，然后倒入28*28烤盘里，震出气泡，送入提前预热好的烤箱里。
步骤 9
170℃烘烤18～20分钟左右出炉，倒扣到晾网上放凉。
步骤 10
找一个小口径的杯子，卡出一个个的小圆饼。
步骤 11
取一个小圆饼，抹上沙拉酱。
步骤 12
再取一片粘合起来。
步骤 13
围着一圈也抹上沙拉酱。
步骤 14
然后滚一层海苔肉松。
步骤 15
然后把两面也抹上沙拉酱，粘上一层海苔肉松。
步骤 16
美味的肉松小贝就做好啦。
步骤 17
咬一口尝尝，好吃的直接停不下来啊😄
步骤 18
好吃😊
菜谱创建时间：2021-01-15 19:20:34
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