谗人萝卜丝包

热锅加油，爆香葱姜，倒入肉沫，加料酒，盐调味。萝卜刨丝，淼水挤干，放入肉沫中。

再加入一点盐调味，翻炒均匀。

做好的萝卜丝肉馅。

面粉加入酵母和适量水搅成絮状厨师机搅6分钟呈光滑面团。38度左右发酵1小时呈蜂窝状。

发好的面团。

排气，反复揉，呈无气泡的面团。

切开组织很光滑，无气泡。

擀成50克的小圆面片。

包好的萝卜丝包。

上笼蒸十五分钟，再焖五分钟开盖出笼。

美味的萝卜丝肉包，味好美。